Die Niederschlagsmenge auf jeder Kanarischen Insel ist abhängig von der geogr. Lage, der Jahreszeit, der Höhe und der Luv-Lee-Exposition. Allgemein gilt:
Die westlichen Inseln haben eine höhere Niederschlagsmenge als die östlichen, nahe der Sahara liegenden Inseln. Das hat aber nicht nur mit der geogr. Lokalität zu tun, sondern auch mit der Höhe der Gebirge, denn die Gebirge Fuerteventuras (807 m) und Lanzarotes (671 m) liegen unter der Wolkenzone, die etwa im Bereich 800-1.200 m liegt. Die mehr westlich gelegenen Inseln haben dagegen ein Gebirgsmassiv, dass Wolken staut: La Palma: 2.426 m; El Hierro: 1.503 m; La Gomera: 1.487 m; Teneriffa: 3.718 m; Gran Canaria: 1.949 m. Somit ist die Verdunstung in diesen Gebieten geringer, und es entsteht Steigungs- und Nebelniederschlag. Der Niederschlag ist jedoch auf die höheren Lagen beschränkt, die Küstengebiete der Nordlagen bleiben meist niederschlagsfrei, was auch anhand der Vegetationszonen deutlich wird. Die Kanarische Kiefer vermag den Wolken Wasser zu entziehen und gibt es an die Umgebung ab. Sie hat somit eine grosse ökologische Bedeutung.
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Von Tropenstürmen sind die Kanaren bisher weitgehend verschont worden. Am 29.11.05 zog jedoch der Tropensturm namens Delta“ über die Inseln, der mit bis 110 km/h nahezu Hurrikanstärke erreichte. Telefon- und Mobilfunk-Leitungen brachen zusammen. Der Flugverkehr musste eingestellt werden und es entstanden Schäden an den Bananenplantagen in Millionenhöhe.
Auf Teneriffa brachen einige Strommaste, über 200.000 Haushalte waren tagelang ohne Strom und Kinder konnten eine Woche nicht zur Schule gehen. Das Wahrzeichen von Gran Canaria, der Finger Gottes,“ ('El Dedo de Dios'), ein 30 m hoher aus dem Meer ragender Basaltfelsen in Gestalt eines Fingers, stürzte um. Auf Fuerteventura fegte der Sturm einige Boote an Land. Grosse Regenmengen haben zudem lokal zu Überschwemmungen geführt. Doch im Gegensatz zu der amerikanischen Küste, sind Tropenstürme auf den Kanaren ein sehr seltenes Phänomen. Urlaubswetter herrscht an den meisten Tagen im Jahr vor.